Zart, frisch, unwiderstehlich
Spargel, so wie er sein soll!
Und das mit bestem Gewissen und ohne Reue – zählt Spargel doch zu den wertvollen Nahrungsmitteln, die kaum Kalorien, aber mannigfaltige Nährstoffe enthalten.
Vielleicht ist es neben dem wertvollen Beitrag zur Ernährung und dem auserlesenen Geschmackserlebnis auch das Bewusstsein, dass die Zeit des Genusses nur drei Monate im Jahr dauert, das ihm einen derartig hohen Stellenwert einräumt.
Spargelfreunde freuen sich jedes Jahr darauf, das einzigartige und außergewöhnliche Aroma des Spargels auf unterschiedlichste Art und Weise genießen zu können. Denn das ist ein weiterer Vorzug des Spargels – die Möglichkeiten der Zubereitung sind nahezu unendlich.
Ob klassisch, raffiniert im Pfannkuchen mit saftigem Schinken, zerlassener Butter und allerlei Kräutern, oder exotisch mit Chili-Honig-Crumble – es gibt schier unbegrenzte Varianten, das Edelgemüse zu köstlichen Leckereien zu verarbeiten.
Weißer Spargel (Bleichspargel)
Zart, mild und unvergleichlich im Geschmack. Frisch vom Feld auf deinen Teller!
Grünspargel
Knackig, würzig und voller Vitamine. Die perfekte Wahl für kreative Gerichte!
Spargel Rezepte
Entdecke köstliche Spargelrezepte für jeden Geschmack. Einfach nachkochen & genießen!
Vitaminbombe
Der Spargel ist ein Kraftpaket
Inhaltsstoffe je 100 g Spargel
Bleichspargel | Grünspargel | |
|---|---|---|
A | 45,00 µg | 45,00 µg |
B1 | 0,09 µg | 0,09 µg |
B2 | 0,11 µg | 0,11 µg |
B6 | 0,04 µg | 0,04 µg |
C | 16,00 µg | 45,00 µg |
E | 1,80 mg | 1,80 mg |
K | 39,50 µg | 39,50 µg |
Niacin | 0,93 µg | 0,93 µg |
Folsäure | 16,40 µg | 16,40 µg |
Pantothensäure | 0,35 mg | 0,35 mg |
Biotin | 0,70 µg | 0,70 µg |
Calcium | 25,00 mg | 25,00 mg |
Phosphor | 50,00 mg | 50,00 mg |
Eiweiß | 2,00 g | 2,00 g |
Kohlenhydrate | 3,00 g | 3,00 g |
Harnsäure | 25,00 mg | 25,00 mg |
Eisen | – | 1,00 mg
|
Cholesterin | Spargel hat kein Cholesterin | |